Z badań Katedry Chemii Ogólnej / 
red. nauk. Alicja Maleszka, Marta Purol. 
 - Poznań :  Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego w Poznaniu,  2011. 
 - 157 s. :  il. ;  24 cm. 
 - Zeszyty Naukowe / Uniwersytet Ekonomiczny w Poznaniu,  194  1689-7374 ; .
 - Zeszyty Naukowe - Uniwersytet Ekonomiczny w Poznaniu  194 .
<br/><br/>Bibliogr. przy art. 
<br/><br/><br/>Streszcz. ang. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9788374176347 
<br/><br/><label>Tematy--Hasło przedmiotowe ogólne (rzeczowe): </label><br/>Bezpieczeństwo żywności.<br/>Jakość produktów.<br/>Tworzywa sztuczne biodegradowalne.<br/>Zarządzanie produktem.