Wybrane zagadnienia z analizy żywności i żywienia człowieka / 
pod red. Haliny Grajety. 
 - Dodr. 
 - Wrocław :  Akademia Medyczna im. Piastów Śląskich,  2011. 
 - 157 s. :  il. kolor. ;  24 cm. 
<br/><br/>Bibliogr. przy rozdz. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9788370554910 
<br/><br/><label>Tematy--Hasło przedmiotowe ogólne (rzeczowe): </label><br/>Żywność--badania.<br/>Żywienie--aspekt fizjologiczny.<br/>Żywność--analiza.<br/>Substancje odżywcze.<br/>Żywienie.