Technologia żywności :  praca zbiorowa.  Cz. 3,  T. 2 /  Technologie kierunkowe. 
 Technologie kierunkowe 
red. Ewa Czarniecka-Skubina ; [aut.: Anna Berthold-Pluta et al.]. 
 - Warszawa :  Wydawnictwo Format-AB,  2012. 
 - 299 s. :  il. (w tym kolor.) ;  24 cm. 
<br/><br/>Bibliogr. przy rozdz. 
<br/><br/> Podręcznik do nauczania zawodu: technik technologii żywności. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9788389184375 
<br/><br/><label>Tematy--Hasło przedmiotowe ogólne (rzeczowe): </label><br/>Przemysł rolno-spożywczy--podręczniki dla szkół średnich.