Towaroznawstwo żywności w zaspokajaniu potrzeb konsumenta / 
redakcja naukowa Bogdan Pachołek, Maria Małecka. 
 - Poznań :  Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego,  2011. 
 - 260 s. :  il. ;  24 cm. 
 - Zeszyty Naukowe / Uniwersytet Ekonomiczny w Poznaniu,  206  1689-7374 ; .
 - Zeszyty Naukowe - Uniwersytet Ekonomiczny w Poznaniu  206 .
<br/><br/>Bibliogr. przy art. 
<br/><br/><br/>Streszcz. ang. przy art. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9788374176491 
<br/><br/><label>Tematy--Hasło przedmiotowe ogólne (rzeczowe): </label><br/>Żywność--jakość--konferencje.<br/>Żywność--jakość--Polska--konferencje.<br/>Żywność--opakowania--konferencje.<br/>Żywność--aspekt zdrowotny--konferencje.<br/>Żywność--aspekt zdrowotny--Polska--1990---konferencje.<br/>Preferencje konsumenta--Polska--1990---konferencje.