Nierzwicki, Witold. <br/><br/>
Jakość żywności / 
Witold Nierzwicki. 
 - Wyd. 3 uaktual. 
 - Gdańsk :  Wyższa Szkoła Turystyki i Hotelarstwa,  2013. 
 - 291 s. :  il. ;  24 cm. 
<br/><br/> Wykaz aktów prawnych s. 279-286. 
<br/><br/>Bibliogr. s. 275-278. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9788389081414 9788375312768 
<br/><br/><label>Tematy--Hasło przedmiotowe ogólne (rzeczowe): </label><br/>Żywność--jakość--podręczniki akademickie.