Current trends in commodity science :  food bioactive compounds / 
eds. Daniela Gwiazdowska, Katarzyna Kluczyńska. 
 - Poznań :  Poznań University of Economics. Faculty of Commodity Science,  2013. 
 - 156 s. :  il. ;  24 cm. 
<br/><br/>Bibliogr. przy art. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9788391116982 
<br/><br/><label>Tematy--Hasło przedmiotowe ogólne (rzeczowe): </label><br/>Związki biologicznie czynne--badania.<br/>Związki biologicznie czynne z roślin--badania.<br/>Żywność--aspekt zdrowotny.