TY  - BOOK
AU  - Mayes,Tony
AU  - Mortimore,Sara
TI  - Making the most of HACCP: learning from other's experience 
T2  - Woodhead Publishing Series in Food Science and Technology
SN  - 1855735040
PY  - 2001///
CY  - Boca Raton, Cambridge
PB  - CRC Press, Woodhead Publ.
KW  - Analiza zagrożeń i krytyczny punkt kontrolny
KW  - kaba
KW  - Higiena żywności
N1  - Bibliogr. przy poszczególnych rozdziałach
ER  -