Ewolucja na talerzu czyli Wczoraj, dziś i jutro żywienia człowieka / 
 Wczoraj, dziś i jutro żywienia człowieka 
pod redakcją Jana Gawęckiego. 
 - Poznań :  Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego,  2015. 
 - 144 s., [10] s. tabl. :  il. (gł. kolor.) ;  24 cm. 
<br/><br/>Bibliogr. przy rozdz. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9788371607820 
<br/><br/><label>Tematy--Hasło przedmiotowe ogólne (rzeczowe): </label><br/>Dodatki żywieniowe.<br/>Żywność--podręczniki akademickie.<br/>Żywienie--podręczniki akademickie.