Samotyja, Urszula. <br/><br/>
Znaczenie badań nad trwałością żywności w aspekcie zapewnienia jej jakości i bezpieczeństwa konsumenta / 
Urszula Samotyja. 
 - Poznań :  Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego,  2016. 
 - 148, [1] strona :  ilustracje ;  24 cm. 
<br/><br/>Bibliografia na stronach 128-145. 
<br/><br/>
<br/><br/><label>ISBN: </label>9788374178938 
<br/><br/><label>Tematy--Hasło przedmiotowe ogólne (rzeczowe): </label><br/>Żywność--jakość.<br/>Żywność--konserwowanie.<br/>Żywność--jakość--Polska--1990-.<br/>Konsumenci--ochrona.