TY  - BOOK
AU  - Duda-Chodak,Aleksandra
AU  - Najgebauer-Lejko,Dorota
AU  - Drożdż,Iwona
AU  - Tarko,Tomasz
ED  - Polskie Towarzystwo Technologów Żywności.
ED  - Uniwersytet Rolniczy im. Hugona Kołłątaja (Kraków).
TI  - Rola procesów technologicznych w kształtowaniu jakości żywności
SN  - 9788393700165
PY  - 2016///
CY  - Kraków
PB  - Oddział Małopolski Polskiego Towarzystwa Technologów  Żywności
KW  - Przemysł rolno-spożywczy
KW  - kaba
KW  - Żywność
KW  - jakość
N1  - Bibliogr., netogr. przy pracach
ER  -