Kmiołek, Anna. <br/><br/>
Sporządzanie napojów i potraw :  towaroznawstwo i przechowywanie żywności : podręcznik do nauki zawodu technik żywienia i usług gastronomicznych, kucharz : T.6.1 / 
Anna Kmiołek. 
 - Wyd. 4. 
 - Warszawa :  Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne,  2016. 
 - 287, [1] s. :  il. kolor. ;  25 cm. 
<br/><br/> Do nowej podstawy programowej. Reforma 2012. 
<br/><br/>Bibliogr. s. 282. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9788302135873 
<br/><br/><label>Tematy--Hasło przedmiotowe ogólne (rzeczowe): </label><br/>Żywność--jakość--podręczniki dla szkół średnich.