Pawlak-Lemańska, Katarzyna. <br/><br/>
Dobór metod oceny wybranych cech jakościowych żywności / 
Katarzyna Pawlak-Lemańska ; Uniwersytet Ekonomiczny w Poznaniu. 
 - Poznań :  Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego,  2018. 
 - 182, [1] strona :  ilustracje (w tym kolorowe) ;  24 cm. 
<br/><br/> Zawiera aneks. 
<br/><br/>Bibliografia na stronach 161-177. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9788374179669 
<br/><br/><label>Tematy--Hasło przedmiotowe ogólne (rzeczowe): </label><br/>Żywność--jakość.<br/>Żywność--jakość--ocena--Polska.