TY  - BOOK
AU  - Fortuna,Teresa
AU  - Bączkowicz,Małgorzata
AU  - Juszczak,Lesław
AU  - Sobolewska-Zielińska,Joanna
ED  - Uniwersytet Rolniczy im. Hugona Kołłątaja (Kraków).
TI  - Podstawy analizy i oceny jakości żywności: skrypt do ćwiczeń 
SN  - 9788364758676
PY  - 2018///
CY  - Kraków
PB  - Wydawnictwo Uniwersytetu Rolniczego
KW  - Żywność
KW  - analiza
KW  - podręczniki laboratoryjne
KW  - kaba
KW  - jakość
KW  - skład chemiczny
N1  - Bibliografia na stronach 277-280
ER  -