Wójcik-Machejek, Jolanta. <br/><br/>
HACCP w szkole / 
 Hazard Analysis and Critical Control Poin w szkole 
Jolanta Wójcik-Machejek. 
 - Wydanie I. 
 - Rybnik :  Medialex,  2018. 
 - 220 stron :  ilustracje ;  24 cm +  dysk optyczny (CD-ROM). 
<br/><br/> Dysk optyczny zawiera tekst i wzory dokumentów. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9788394602192 
<br/><br/><label>Tematy--Hasło przedmiotowe ogólne (rzeczowe): </label><br/>Analiza zagrożeń i krytyczny punkt kontrolny--Polska--formularze.<br/>Analiza zagrożeń i krytyczny punkt kontrolny--Polska--poradniki.<br/>Szkoły--usługi gastronomiczne--kontrola jakości.