Sikorska, Ewa. <br/><br/>
Spektroskopia optyczna w ocenie jakości żywności / 
Ewa Sikorska ; Uniwersytet Ekonomiczny w Poznaniu. 
 - Poznań :  Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego,  2019. 
 - 333 strony :  ilustracje ;  24 cm. 
<br/><br/>Bibliografia na stronach 288-322. 
<br/><br/><br/>Streszczenie angielskie. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9788366199026 
<br/><br/><label>Tematy--Hasło przedmiotowe ogólne (rzeczowe): </label><br/>Żywność--analiza.<br/>Żywność--badania.<br/>Spektroskopia optyczna.