Potencjał biologiczny żywności.  Cz. 2 / 
redakcja naukowa Grażyna Gajdek, Czesław Puchalski. 
 - Wydanie I. 
 - Rzeszów :  Wydawnictwo Uniwersytetu Rzeszowskiego,  2021. 
 - 127 stron :  ilustracje ;  24 cm. 
<br/><br/>Bibliografia przy pracach. 
<br/><br/><br/>Streszczenia w języku angielskim. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9788379969289 
<br/><br/><label>Tematy--Hasło przedmiotowe ogólne (rzeczowe): </label><br/>Przemysł rolno-spożywczy.<br/>Żywność naturalna.<br/>Żywność funkcjonalna.