Pijanowski, Eugeniusz  (1906-1974). <br/><br/>
Technologia produktów owocowych i warzywnych :  podręcznik dla studentów wyższych szkół rolniczych.  T. 1 / 
E. Pijanowski, S. Mrożewski, A. Horubała. 
 - Wyd. 2 popr. i uzup. 
 - Warszawa :  Państwowe Wydawnictwo Rolnicze i Leśne,  1964. 
 - XI, [1], 719, [1] s., [1] k. tabl. złoż. :  il. ;  25 cm. 
<br/><br/>Literatura uzupełniająca przy rozdz. Indeksy. 
<br/><br/><label>Tematy--Hasło przedmiotowe ogólne (rzeczowe): </label><br/>Owoce--przerób--podręczniki akademickie.<br/>Warzywa--przerób--podręczniki akademickie.