Pijanowski, Eugeniusz  (1906-1974). <br/><br/>
Technologia produktów owocowych i warzywnych :  podręcznik dla studentów wyższych szkół rolniczych.  T. 2 / 
E. Pijanowski, S. Mrożewski. 
 - Wyd. 2 popr. i uzup. 
 - Warszawa :  Państwowe Wydawnictwo Rolnicze i Leśne,  1964. 
 - VII, [1], 634, [1] s., [2] s. tabl. złoż. :  il. ;  25 cm. 
<br/><br/> Wg metryki książki: Wyd. 2. 
<br/><br/>Bibliogr. przy rozdz. Indeks. 
<br/><br/><label>Tematy--Hasło przedmiotowe ogólne (rzeczowe): </label><br/>Owoce--przerób--podręczniki akademickie.<br/>Warzywa--przerób--podręczniki akademickie.