TY  - BOOK
AU  - Baraniak,Barbara
ED  - Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne.
TI  - Analiza techniczna w produkcji cukierniczej: podręcznik dla technikum 
SN  - 8302064106
PY  - 1997///
CY  - Warszawa
PB  - Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne
KW  - Żywność
KW  - analiza
KW  - podręczniki dla szkół średnich
KW  - kaba
N1  - Bibliogr. s. 233, wykaz norm s. 231-232; Indeks; Podręcznik dla technikum, do nauczania przedmiotu Analiza żywności,  zawód - technik technologii żywności, produkcja cukiernicza
ER  -