Antyodżywcze i antyzdrowotne aspekty żywienia człowieka / pod redakcją Emilii Kolarzyk ; [Michał Seweryn, Piotr Pokrzywa, Ewa Dulińska-Stanek, Katarzyna Bandoła, Emilia Kolarzyk, Jadwiga Helbin, Wojciech Szot, Joanna Zając, Artur Potocki, Ewa Czarnobilska, Dorota Myszkowska, Anna Chmielewska, Marcel Mazur, Piotr Hydzik, Krzysztof Ciszowski, Beata Szkolnicka].
Material type:
TextPublication details: Kraków : Wydawnictwo Uniwersytetu Jagiellońskiego, cop. 2016. Description: 766 s. : il. (w tym kolor.) ; 25 cmContent type: Tekst Media type: Bez urządzenia pośredniczącego Carrier type: WoluminISBN: 9788323339663; 9788323394105Subject(s): Żywność -- domieszki -- podręczniki akademickie | Żywność -- domieszki -- toksykologia -- podręczniki akademickie | Żywność -- skażenie -- podręczniki akademickie
| Item type | Current library | Call number | Copy number | Status | Date due | Barcode | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
Reading room collection
|
BUEK Czytelnia Główna | 340545 | 615 | Tylko na miejscu | 1000340545 |
Bibliogr. przy rozdz. Indeks.
