Food flavours. Part C, The flavour of fruits / edited by I. D. Morton, A. J. MacLeod.
Material type:
TextSeries: Developments in Food Science ; 3Publication details: Amsterdam [i pozostałe] : Elsevier, 1990. Description: XI, 360 stron : ilustracje ; 24 cmContent type: Tekst Media type: Bez urządzenia pośredniczącego Carrier type: WoluminISBN: 0444418571; 0444873627Other title: Flavour of fruitsSubject(s): Smak | Żywność -- analiza
| Item type | Current library | Call number | Status | Date due | Barcode | |
|---|---|---|---|---|---|---|
Basic collection
|
BUEK Magazyn | 189631 | Available | 1000189631 |
Bibliografia przy rozdziałach. Indeks.
