Functional foods : biochemical and processing aspects / ed. by G. Mazza.
Material type:
TextPublication details: Lancaster ; Basel : Technomic Publishing Company, cop. 1998. Description: XIX, 460 s. : il. ; 24 cmContent type: Tekst Media type: Bez urządzenia pośredniczącego Carrier type: WoluminISBN: 1566764874Subject(s): Żywność naturalna | Odżywianie | Żywność -- skład chemiczny
| Item type | Current library | Call number | Status | Date due | Barcode | |
|---|---|---|---|---|---|---|
Basic collection
|
BUEK Magazyn | 236103 | Available | 1000236103 |
Bibliogr. przy rozdz. Indeks.
