Drobne wypieki : technologia w cukierni / redakcja naukowa Wilfried Seibel.
Material type:
TextLanguage: Polish Original language: German Publication details: Warszawa : Wydawnictwo Naukowe PWN, 2016. Description: 300 s. : il. ; 23 cmContent type: Tekst Media type: Bez urządzenia pośredniczącego Carrier type: WoluminISBN: 9788301184704Subject(s): Ciastkarstwo -- podręczniki | Słodycze -- produkcja i handel -- podręcznikiOnline resources: Okładka
| Item type | Current library | Call number | Copy number | Status | Date due | Barcode | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
Reading room collection
|
BUEK Czytelnia Główna | 340321 | 664 | Tylko na miejscu | 1000340321 |
Bibliogr. s. 281-294. Indeks.
