Zarys chemii i technologii mleczarstwa. T. 2, Masło, sery, kazeina, produkty z serwatki / Eugeniusz Pijanowski.
Material type:
TextPublication details: Warszawa : Państwowe Wydaw. Rolnicze i Leśne, 1974. Edition: Wyd. 2 popr. i rozszerzDescription: 644, [4] s. : il. ; 25 cmContent type: Tekst Media type: Bez urządzenia pośredniczącego Carrier type: WoluminSubject(s): Kazeina -- produkcja i handel -- podręczniki akademickie | Ser -- produkcja i handel -- podręczniki akademickie | Serwatka -- przerób -- podręczniki akademickie
| Item type | Current library | Call number | Status | Date due | Barcode | |
|---|---|---|---|---|---|---|
Basic collection
|
BUEK Magazyn | 342720/2 | Available | 1000342721 |
Literatura przy rozdz.
Indeksy.
