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		Fats and oils : formulating and processing for applications / Richard D. O'Brien. by O'Brien, Richard D Material type: Text Publication details: Lancaster ; Basel : Technomic Publishing Co., 1998 Availability: Items available for loan: BUEK (1)Location, call number: Magazyn 236106. Place hold Add to cart (remove)
		Die Raffination der Öle und Fette / von Paul Pollatschek. by Pollatschek, Paul Series: Monographien aus dem Gebiete der Fett-Chemie ; Bd. 9 Material type: Text Publication details: Stuttgart : Wissenschaftliche Verlagsgesellschaft, 1927 Availability: Items available for loan: BUEK (1)Location, call number: Magazyn 931. Place hold Add to cart (remove)
		Surowce tłuszczowe / Henryk Niewiadomski. by Niewiadomski, Henryk, (1905-1992) Wydawnictwa Naukowo-Techniczne [pbl] Material type: Text Publication details: Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne, 1984 Availability: Items available for loan: BUEK (1)Location, call number: Magazyn 342787. Place hold Add to cart (remove)
		Vegetabilische Fette und Öle : ihre praktische Darstellung, Reinigung, Verwertung zu den verschiedensten Zwecken, ihre Eigenschaften, Verfälschungen und Untersuchung : ein Handbuch für die gesamte Öl- und Fettindustrie / von Louis Edgar Andés. by Andés, Louis Edgar, (1848-1925) [Autor] A. Hartleben's Verlag [Wydawca] Series: A. Hartleben's Chemisch-technische Bibliothek ; 225 Edition: Zweite, umgearbeitete und vermehrte Auflage. Material type: Text Publication details: Wien ; Leipzig : A. Hartlebens Verlag, 1921 Other title: Fette und Öle Availability: Items available for loan: BUEK (1)Location, call number: Magazyn 206. Place hold Add to cart (remove)
		Prawda o tłuszczach : praca zbiorowa / pod red. Jana Gawęckiego. by Gawęcki, Jan, (1944- ) [Red.] Instytut Danone, Fundacja Promocji Zdrowego Żywienia [pbl] Series: Cykl o Zdrowym Żywieniu Material type: Text Publication details: Warszawa : Instytut Danone - Fundacja Promocji Zdrowego Żywienia, 1997 Availability: Items available for loan: BUEK (1)Location, call number: Magazyn 340449. Place hold Add to cart (remove)
		Deep frying : chemistry, nutrition, and practical applications / ed. Michael D. Erickson. by Erickson, Michael D [Red.] Edition: 2nd ed. Material type: Text Publication details: Urbana : AOCS Press, cop. 2007 Availability: Items available for loan: BUEK (1)Location, call number: Magazyn 279739. Place hold Add to cart (remove)

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