Technologia żywności i żywienia / pod redakcją naukową Marka Zina ; [autorzy rozdziałów Marian Gil, Elżbieta Głodek, Mariusz Rudy, Renata Stanisławczyk, Marek Zin].
Material type:
TextPublication details: Rzeszów : Wydawnictwo Uniwersytetu Rzeszowskiego, 2014. Description: 401, [1] s. : il. ; 24 cmContent type: Tekst Media type: Bez urządzenia pośredniczącego Carrier type: WoluminISBN: 9788379960514Subject(s): Przemysł rolno-spożywczy -- podręczniki akademickie | Żywienie -- podręczniki akademickie | Żywność -- podręczniki akademickie
| Item type | Current library | Call number | Copy number | Status | Date due | Barcode | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
Reading room collection
|
BUEK Czytelnia Główna | 340294 | 664 | Tylko na miejscu | 1000340294 |
Bibliogr. przy rozdz.
Dla studentów wydziałów technologii żywności i żywienia człowieka, kierunków: towaroznawstwo i przetwórstwo żywności, higiena i bezpieczeństwo żywności, dietetyka.
