| 000 | 01164cam a2200289 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | xx001208521 | ||
| 003 | NUKAT | ||
| 005 | 20241231094539.0 | ||
| 020 | _a9788360197691 | ||
| 035 | _a(OCoLC)297674075 | ||
| 040 |
_aWA 14/IB _cWA 14/IB _dTOR U/TMs |
||
| 100 | 1 |
_aDominik, Piotr _c(technologia żywności). _969012 |
|
| 245 | 1 | 0 |
_aGastronomia we współczesnym hotelu / _cPiotr Dominik. |
| 260 |
_aWarszawa : _bALMAMER Wyższa Szkoła Ekonomiczna, _c2008. |
||
| 300 |
_a159, [1] s. : _bil. ; _c24 cm. |
||
| 336 |
_aTekst _btxt _2rdacontent |
||
| 337 |
_aBez urządzenia pośredniczącego _bn _2rdamedia |
||
| 338 |
_aWolumin _bnc _2rdacarrier |
||
| 504 | _aBibliogr. 153-159 s. | ||
| 521 | 8 | _aNiniejsza publikacja stanowi podręcznik dla osób mających w swym programie zagadnienia związane z gastronomią szczególnie w hotelarstwie. | |
| 650 | 7 |
_aGastronomia _vpodręczniki akademickie. _2kaba _967883 |
|
| 650 | 7 |
_aHotele _xzarządzanie _vpodręczniki akademickie. _2kaba _944311 |
|
| 650 | 7 |
_aRestauracje _xzarządzanie _vpodręczniki akademickie. _2kaba _969516 |
|
| 920 | _a978-83-60197-69-1 | ||
| 942 |
_2z _cBKM |
||
| 999 |
_c34322 _d34322 |
||