Zjawiska elektryczne w produkcji i towaroznawczej ocenie jakości mięsa /
Żywica, Ryszard.
Zjawiska elektryczne w produkcji i towaroznawczej ocenie jakości mięsa / Ryszard Żywica. - Olsztyn : Wydawnictwo Uniwersytetu Warmińsko-Mazurskiego, cop. 2010. - 258 s. : il. ; 24 cm.
Bibliogr. s. 231-252. Indeks.
9788372996756
Inwentarz żywy--ubój--podręczniki akademickie.
Mięso--jakość--podręczniki akademickie.
Mięso--właściwości elektryczne--podręczniki akademickie.
Prądy elektryczne--skutki fizjologiczne--podręczniki akademickie.
Zjawiska elektryczne w produkcji i towaroznawczej ocenie jakości mięsa / Ryszard Żywica. - Olsztyn : Wydawnictwo Uniwersytetu Warmińsko-Mazurskiego, cop. 2010. - 258 s. : il. ; 24 cm.
Bibliogr. s. 231-252. Indeks.
9788372996756
Inwentarz żywy--ubój--podręczniki akademickie.
Mięso--jakość--podręczniki akademickie.
Mięso--właściwości elektryczne--podręczniki akademickie.
Prądy elektryczne--skutki fizjologiczne--podręczniki akademickie.