Mleczarstwo : technika i technologia /
Mleczarstwo : technika i technologia /
Tyt. oryg.: Dairy processing handbook
[pod red. Gösty Bylunda ; tł. Maria Jurewicz-Poczynajło].
- Wyd. pol.
- Warszawa : Tetra Pak, cop. 2013.
- [10], 452 s. : il. kolor. ; 31 cm.
Oprac. na podstawie oryg. Gösty Bylunda i zaktual. przez ekspertów z firmy Tetra Pak.
Bibliogr. s. 441-442.
9788393580903
Mleko--przerób.
Przemysł mleczarski--aparatura i sprzęt.
Oprac. na podstawie oryg. Gösty Bylunda i zaktual. przez ekspertów z firmy Tetra Pak.
Bibliogr. s. 441-442.
9788393580903
Mleko--przerób.
Przemysł mleczarski--aparatura i sprzęt.
