Dietetyka i sztuka kulinarna antyku i wczesnego Bizancjum (II-VII w.). Cz. 2, Pokarm dla ciała i ducha /

Dietetyka i sztuka kulinarna antyku i wczesnego Bizancjum (II-VII w.). Cz. 2, Pokarm dla ciała i ducha / Pokarm dla ciała i ducha red. Maciej Kokoszko. - Łódź : Wydawnictwo Uniwersytetu Łódzkiego, cop. 2014. - VII, 607, [1] s. ; 24 cm. - Byzantina Lodziensia ; 19 . - Byzantina Lodziensia 19 .

Bibliogr. s. 527-574. Indeks.


Streszcz. ang.

9788379694563


Dietetyka--starożytność.
Mięso--aspekt zdrowotny--starożytność.
Odżywianie--starożytność.
Mięso--konsumpcja--starożytność.
Rośliny strączkowe--konsumpcja--starożytność.
Warzywa--konsumpcja--starożytność.
Warzywa--zastosowanie w leczeniu--starożytność.