Przewodnik po bezpiecznej żywności /

Krzystyniak, Krzysztof.

Przewodnik po bezpiecznej żywności / Krzysztof L. Krzystyniak & Mieczysław W. Obiedziński. - Warszawa : Wydawnictwo Medyk, 2013. - 200 s. : il. ; 21 cm.

Bibliogr. s. 192-200.

9788389745699


Bezpieczeństwo żywności.
Żywność--skażenie.
Żywność--toksykologia.
Ryzyko zdrowotne.