Technologia produktów owocowych i warzywnych : podręcznik dla studentów wyższych szkół rolniczych. T. 1 /
Pijanowski, Eugeniusz (1906-1974).
Technologia produktów owocowych i warzywnych : podręcznik dla studentów wyższych szkół rolniczych. T. 1 / E. Pijanowski, S. Mrożewski, A. Horubała. - Wyd. 2 popr. i uzup. - Warszawa : Państwowe Wydawnictwo Rolnicze i Leśne, 1964. - XI, [1], 719, [1] s., [1] k. tabl. złoż. : il. ; 25 cm.
Literatura uzupełniająca przy rozdz. Indeksy.
Owoce--przerób--podręczniki akademickie.
Warzywa--przerób--podręczniki akademickie.
Technologia produktów owocowych i warzywnych : podręcznik dla studentów wyższych szkół rolniczych. T. 1 / E. Pijanowski, S. Mrożewski, A. Horubała. - Wyd. 2 popr. i uzup. - Warszawa : Państwowe Wydawnictwo Rolnicze i Leśne, 1964. - XI, [1], 719, [1] s., [1] k. tabl. złoż. : il. ; 25 cm.
Literatura uzupełniająca przy rozdz. Indeksy.
Owoce--przerób--podręczniki akademickie.
Warzywa--przerób--podręczniki akademickie.
