Normal view MARC view ISBD view

Analiza techniczna w produkcji cukierniczej : podręcznik dla technikum /

Baraniak, Barbara (1944- ).

Analiza techniczna w produkcji cukierniczej : podręcznik dla technikum / Barbara Baraniak. - Warszawa : Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne, 1997. - 236, [1] s. : rys. ; 21 cm.

Bibliogr. s. 233, wykaz norm s. 231-232. Indeks.

Podręcznik dla technikum, do nauczania przedmiotu Analiza żywności, zawód - technik technologii żywności, produkcja cukiernicza.

ISBN: 8302064106

Tematy--Hasło przedmiotowe ogólne (rzeczowe):
Żywność--analiza--podręczniki dla szkół średnich.

Place hold
Print
Add to your cart (remove)
Send to device
Save record
BIBTEX Dublin Core MARCXML MARC (non-Unicode/MARC-8) MARC (Unicode/UTF-8) MARC (Unicode/UTF-8, Standard) MODS (XML) RIS ISBD
More searches

Search for this title in:
Other Libraries (WorldCat) Other Databases (Google Scholar) Online Stores (Bookfinder.com) Open Library (openlibrary.org)

Analiza techniczna w produkcji cukierniczej : podręcznik dla technikum /

Library