Analiza techniczna w produkcji cukierniczej : podręcznik dla technikum / Barbara Baraniak.
Material type:
TextPublication details: Warszawa : Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne, 1997. Description: 236, [1] s. : rys. ; 21 cmContent type: Tekst Media type: Bez urządzenia pośredniczącego Carrier type: WoluminISBN: 8302064106Subject(s): Żywność -- analiza -- podręczniki dla szkół średnich
| Item type | Current library | Call number | Status | Date due | Barcode | |
|---|---|---|---|---|---|---|
Basic collection
|
BUEK Magazyn | 342544 | Available | 1000342544 |
Bibliogr. s. 233, wykaz norm s. 231-232.
Indeks.
Podręcznik dla technikum, do nauczania przedmiotu Analiza żywności, zawód - technik technologii żywności, produkcja cukiernicza.
