Analiza techniczna w przetwórstwie zbóż /

Haber, Tadeusz (1938- ).

Analiza techniczna w przetwórstwie zbóż / Tadeusz Haber, Alicja Horubałowa. - Wyd. 2 popr. - Warszawa : Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne, 1992. - 172, [2] s. : il. ; 21 cm.

Bibliogr. s. [174].

Podręcznik dla technikum, kl. III i IV zawód technik technologii żywności.

8302040894


Zboża--analiza--podręczniki dla szkół średnich.
Produkty zbożowe--analiza--podręczniki dla szkół średnich.