Tłuszcze pożywienia i lipidy ustrojowe /

Ziemlański, Światosław (1930-2008).

Tłuszcze pożywienia i lipidy ustrojowe / Światosław Ziemlański, Janina Budzyńska-Topolowska. - Warszawa : Wydaw. Naukowe PWN, 1991. - 398 s. : rys. ; 24 cm.

Bibliogr. przy rozdz.

8301102438


Lipidy--metabolizm--podręczniki akademickie.
Substancje tłuszczowe jadalne--aspekt zdrowotny--podręczniki akademickie.
Substancje tłuszczowe jadalne--podręczniki akademickie.