Normal view MARC view ISBD view

Technologia tłuszczów jadalnych /

Niewiadomski, Henryk (1905-1992).

Technologia tłuszczów jadalnych / Henryk Niewiadomski. - Wyd. 2 zm. - Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne, 1993. - 464 s. : il. ; 24 cm.

Bibliogr. przy rozdz. Indeks.

Dla studentów uczelni rolniczych i technicznych, dla pracowników inżynieryjno-technicznych i naukowo-badawczych przemysłu tłuszczowego, technologów żywności i pracowników naukowych szkół wyższych.

ISBN: 8320414849

Tematy--Hasło przedmiotowe ogólne (rzeczowe):
Substancje tłuszczowe jadalne--przerób.

Place hold
Print
Add to your cart (remove)
Send to device
Save record
BIBTEX Dublin Core MARCXML MARC (non-Unicode/MARC-8) MARC (Unicode/UTF-8) MARC (Unicode/UTF-8, Standard) MODS (XML) RIS ISBD
More searches

Search for this title in:
Other Libraries (WorldCat) Other Databases (Google Scholar) Online Stores (Bookfinder.com) Open Library (openlibrary.org)

Technologia tłuszczów jadalnych /

Library