Technologia tłuszczów jadalnych / Henryk Niewiadomski.
Material type:
TextPublication details: Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne, 1993. Edition: Wyd. 2 zmDescription: 464 s. : il. ; 24 cmContent type: Tekst Media type: Bez urządzenia pośredniczącego Carrier type: WoluminISBN: 8320414849Subject(s): Substancje tłuszczowe jadalne -- przerób
| Item type | Current library | Call number | Status | Date due | Barcode | |
|---|---|---|---|---|---|---|
Basic collection
|
BUEK Magazyn | 342737 | Available | 1000342737 |
Bibliogr. przy rozdz. Indeks.
Dla studentów uczelni rolniczych i technicznych, dla pracowników inżynieryjno-technicznych i naukowo-badawczych przemysłu tłuszczowego, technologów żywności i pracowników naukowych szkół wyższych.
