Lebensmittel - mit allen Sinnen prüfen : Qualität, Aromastoffe, Geschmack, Sensorik / Alfons Fricker.
Material type:
TextPublication details: Berlin : Springer - Verlag, 1984. Description: IX, [1], 165 s. : il. ; 21 cmContent type: Tekst Media type: Bez urządzenia pośredniczącego Carrier type: WoluminISBN: 3540136363Subject(s): Żywność -- analiza sensoryczna
| Item type | Current library | Call number | Status | Date due | Barcode | |
|---|---|---|---|---|---|---|
Basic collection
|
BUEK Magazyn | 202700 | Available | 1000202700 |
Bibliogr. s. 160-162.
