Odroczony rozrost : technologia w piekarni / red. nauk. Hans Huber ; przekł. z jęz. niem. Agnieszka Błaszczak.
Material type:
TextLanguage: Polish Original language: German Publication details: Warszawa : Wydawnictwo Naukowe PWN, cop. 2014. Description: 170 s. : il. ; 24 cmContent type: Tekst Media type: Bez urządzenia pośredniczącego Carrier type: WoluminISBN: 9788301180034Subject(s): Piekarstwo -- techniki | Chłodnictwo i urządzenia chłodnicze | Prawo żywnościowe -- Niemcy -- 1990-Online resources: Okładka
| Item type | Current library | Call number | Copy number | Status | Date due | Barcode | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
Reading room collection
|
BUEK Czytelnia Główna | 340326 | 664 | Tylko na miejscu | 1000340326 |
Indeks.
