Principles of food sanitation / Norman G. Marriott.
Material type:
TextPublication details: Gaithersburg : Aspen Publishers, 1999. Edition: 4th edDescription: XII, 364 s. : il. ; 26 cmContent type: Tekst Media type: Bez urządzenia pośredniczącego Carrier type: WoluminISBN: 0834212323Subject(s): Higiena żywności | Przemysł rolno-spożywczy -- warunki zdrowotne
| Item type | Current library | Call number | Status | Date due | Barcode | |
|---|---|---|---|---|---|---|
Basic collection
|
BUEK Magazyn | 342711 | Available | 1000342711 |
Bibliogr. przy rozdz.
