Znaczenie roślinnych metabolitów wtórnych w kształtowaniu jakości sensorycznej i zdrowotnej produktów spożywczych z buraka ćwikłowego / Katarzyna Mikołajczyk-Bator.
Material type:
TextLanguage: Polish Summary language: English Publication details: Poznań : Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego, 2018. Description: 165 stron : ilustracje ; 24 cmContent type: Tekst Media type: Bez urządzenia pośredniczącego Carrier type: WoluminISBN: 9788374179898Subject(s): Burak ćwikłowy | Rośliny -- metabolizm | Burak ćwikłowy -- jakość | Metabolity roślinneOnline resources: Click here to access online Dostępne również w wersji elektronicznej.
| Item type | Current library | Call number | Copy number | Status | Date due | Barcode | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
Reading room collection
|
BUEK Czytelnia Główna | 341264 | 634/635 | Tylko na miejscu | 1000341264 |
Bibliografia na stronach 148-161.
Dostępne również w wersji elektronicznej.
Badania zostały sfinansowane ze środków Narodowego Centrum Nauki przyznanych na podstawie decyzji numer DEC-2012/07/B/NZ9/00047
Streszczenie w języku angielskim.
