Produkty uboczne przetwórstwa owoców w projektowaniu żywności / Bogdan Pachołek ; Uniwersytet Ekonomiczny w Poznaniu.
Material type:
TextLanguage: Polish Summary language: English Publication details: Poznań : Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego, 2019. Description: 170 stron : ilustracje ; 24 cmContent type: Tekst Media type: Bez urządzenia pośredniczącego Carrier type: WoluminISBN: 9788366199132Subject(s): Owoce -- produkcja i handel -- produkty uboczne | Handel żywnością -- 1990-Online resources: Click here to access online Dostępne również w wersji elektronicznej.
| Item type | Current library | Call number | Copy number | Status | Date due | Barcode | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
Reading room collection
|
BUEK Czytelnia Główna | 341547 | 664 | Tylko na miejscu | 1000341547 |
Bibliografia na stronach 141-166.
Dostępne również w wersji elektronicznej.
Streszczenie angielskie.
