Technologia przemysłu spożywczego : praca zbiorowa / pod redakcją Jerzego Ziobrowskiego ; [poszczególne rozdziały skryptu napisali: Władysław Błaszków, Eugeniusz Gajos, Władysław Leśniak, Wiesław Nysler, Teresa Skrabka-Błotnicka, Tadeusz Skrzyński, Roman Smetański, Jerzy Ziobrowski].
Material type:
TextSeries: Skrypty Akademii Ekonomicznej im. Oskara Langego we WrocławiuPublication details: Wrocław : Wydawnictwo Uczelniane Akademii Ekonomicznej, 1978. Description: 563 s. : il. ; 24 cmContent type: Tekst Media type: Bez urządzenia pośredniczącego Carrier type: WoluminSubject(s): Przemysł rolno-spożywczy -- podręczniki akademickie
| Item type | Current library | Call number | Status | Date due | Barcode | |
|---|---|---|---|---|---|---|
Basic collection
|
BUEK Magazyn | 154025 | Available | 1000154025 | ||
|
Basic collection
|
BUEK Magazyn | 154026 | Available | 1000154026 | ||
|
Basic collection
|
BUEK Magazyn | 153144 | Available | 1000153144 |
Nazwiska aut. ze s. red.
Bibliogr. s. 558-563.
Skrypt dla studentów Wydziału Inżynieryjno-Ekonomicznego Przemysłu.
