Dobór metod oceny wybranych cech jakościowych żywności / Katarzyna Pawlak-Lemańska ; Uniwersytet Ekonomiczny w Poznaniu.
Material type:
TextPublication details: Poznań : Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego, 2018. Description: 182, [1] strona : ilustracje (w tym kolorowe) ; 24 cmContent type: Tekst Media type: Bez urządzenia pośredniczącego Carrier type: WoluminISBN: 9788374179669Subject(s): Żywność -- jakość | Żywność -- jakość -- ocena -- Polska
| Item type | Current library | Call number | Copy number | Status | Date due | Barcode | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
Basic collection
|
BUEK Magazyn | 326879 | Available | 1000326879 | |||
|
Reading room collection
|
BUEK Czytelnia Główna | 342265 | 664 | Tylko na miejscu | 1000342265 |
Zawiera aneks.
Bibliografia na stronach 161-177.
