Podstawy analizy i oceny jakości żywności : skrypt do ćwiczeń / pod redakcją Teresy Fortuny ; Małgorzata Bączkowicz, Teresa Fortuna, Lesław Juszczak, Joanna Sobolewska-Zielińska.
Material type:
TextPublication details: Kraków : Wydawnictwo Uniwersytetu Rolniczego, 2018. Edition: Wydanie 3 poprawione i uzupełnioneDescription: 286, [1] strona : ilustracje ; 24 cmContent type: Tekst Media type: Bez urządzenia pośredniczącego Carrier type: WoluminISBN: 9788364758676Subject(s): Żywność -- analiza -- podręczniki laboratoryjne | Żywność -- jakość -- podręczniki laboratoryjne | Żywność -- skład chemiczny -- podręczniki laboratoryjne
| Item type | Current library | Call number | Copy number | Status | Date due | Barcode | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
Reading room collection
|
BUEK Czytelnia Główna | 342610 | 664 | Tylko na miejscu | 1000342610 |
Bibliografia na stronach 277-280.
