Owcze produkty spożywcze : aspekty towaroznawcze / Władysław Kędzior.
Rodzaj materiału:
TekstSzczegóły wydania: Warszawa : Polskie Wydawnictwo Ekonomiczne, 2005. Opis: 195 s. : rys., wykr. ; 24 cmTyp zawartości: Tekst Tryb odtwarzania: Bez urządzenia pośredniczącego Typ nośnika: WoluminISBN: 8320815932Tematy: Owca -- produkcja i handel | Mięso jagnięce -- jakość | Mleko owcze -- jakość | Ser owczy -- jakość | Jagnięcina | Jakość żywności | Mleko owcze | Biochemia | Chów zwierząt | Owce domowe | Wyroby i towary | Rolnictwo i leśnictwo | Biologia | Chemia | Gospodarka, ekonomia, finanse
| Typ dokumentu | Obecna biblioteka | Sygnatura | Status | Termin zwrotu | Kod kreskowy | |
|---|---|---|---|---|---|---|
Księgozbiór podstawowy
|
BUEK Magazyn | 266918 | Dostępny | 1000266918 | ||
|
Księgozbiór podstawowy
|
BUEK Magazyn | 266919 | Dostępny | 1000266919 |
Bibliogr. s. 179-195.
Dla pracowników naukowych, nauczycieli akademickich i studentów.
