Biologicznie aktywne peptydy i białka żywności : praca zbiorowa / pod red. Jerzego Dziuby i Łucji Fornal ; aut. Włodzimierz Bednarski [et al.].
Material type:
TextPublication details: Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne, 2009. Description: 476, [4] s. : il. ; 25 cmContent type: Tekst Media type: Bez urządzenia pośredniczącego Carrier type: WoluminISBN: 9788320435825Subject(s): Białka w żywieniu człowieka | Żywność -- biotechnologia | Żywność -- zawartość białek | Peptydy
| Item type | Current library | Call number | Copy number | Status | Date due | Barcode | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
Reading room collection
|
BUEK Czytelnia Główna | 340533 | 577 | Tylko na miejscu | 1000340533 |
Bibliogr. przy rozdz. Indeks.
