Maszynoznawstwo gastronomiczne / Robert Zaremba, Andrzej Półtorak.
Material type:
TextPublication details: Warszawa : Wydawnictwo SGGW, 2007. Description: 110, [10] s. : il. ; 24 cmContent type: Tekst Media type: Bez urządzenia pośredniczącego Carrier type: WoluminISBN: 9788372449177Subject(s): Gastronomia -- aparatura i sprzęt -- podręczniki laboratoryjne
| Item type | Current library | Call number | Status | Date due | Barcode | |
|---|---|---|---|---|---|---|
Basic collection
|
BUEK Magazyn | 340320 | Available | 1000340320 |
Normy s. [111].
Bibliogr. s. 109-[111].
