Normal view MARC view ISBD view

HACCP w przetwórstwie mięsnym : poradnik do opracowywania, wdrażania i weryfikacji systemów zakładowych /

Witkowska, Halina (technologia żywności).

HACCP w przetwórstwie mięsnym : poradnik do opracowywania, wdrażania i weryfikacji systemów zakładowych / Hazard analysis critical control point w przetwórstwie mięsnym [aut. Halina Witkowska] ; Stowarzyszenie Naukowo-Techniczne Inżynierów i Techników Przemysłu Spożywczego. - Warszawa : SNTIiTPS, 2003. - 250 s. : il. ; 24 cm.

Wybrane przepisy prawne s. 163-250.

Bibliogr. s. 161-162.

ISBN: 8390635771

Tematy--Hasło przedmiotowe ogólne (rzeczowe):
Analiza zagrożeń i krytyczny punkt kontrolny--Polska--poradniki.

Place hold
Print
Add to your cart (remove)
Send to device
Save record
BIBTEX Dublin Core MARCXML MARC (non-Unicode/MARC-8) MARC (Unicode/UTF-8) MARC (Unicode/UTF-8, Standard) MODS (XML) RIS ISBD
More searches

Search for this title in:
Other Libraries (WorldCat) Other Databases (Google Scholar) Online Stores (Bookfinder.com) Open Library (openlibrary.org)

HACCP w przetwórstwie mięsnym : poradnik do opracowywania, wdrażania i weryfikacji systemów zakładowych /

Library